「ふじさん牧場」

５/２９　雨 

今日は激しく冷たい雨。
ここは標高が900Mと高いため、雨が降るとグッと冷え込む。

寒くて、朝ストーブをつけて今はフリースを着こんでいる。
もう５月も終わりなのに信じられない寒さ！！
夏でも雨が降ればグッと冷えるため、一年中ストーブがしまえないのです。

昨日から始まった工事も今日は当然お休み。
あと２週間で形をつけないといけないのに～・・・と少し心配になる。
悩んでもしょうがないので進められることを進めることにする。

向かった先はスタッフ長田から紹介してもらった忍野村の畑。
牧場から車で15分程度の場所だが、そこに広がっていたのはすばらしい絶景！！

ゆるやかな大地に広がる広大な田園風景、
そしてその先には富士山が裾野までキレイに姿を見せている。
スタッフ３人、素晴らしい景色に思わず声を失った。
こんな近くにこんなに素晴らしい場所があるなんて、
幸せな場所に住んでいるなあと思った瞬間だった。

ここの畑の持ち主は忍野村に住む天野さん。
美味しくて安全な野菜を食べたいと趣味で野菜を作りはじめてかれこれ●十年。

ご自宅には大きな耕耘機やもろもろの機械がズラリと並んでいる。
これは、完全に趣味の域を超えプロの域に達してますね。

その脇には大きな自家製味噌の樽、さまざまな漬物樽、
カリン酒やセンマイ漬けなどさまざまな常備品がズラリ。
熟成したいい香りが嗅覚を刺激し、うーん美味しそう。

育てている野菜は、とうもろこし、大豆、ねぎ、トマト、
玉ねぎ、十六（インゲン豆みたいなもの）、大根、りんごなど多数。

どうしたら美味しくなるのかを真剣に悩み、
試行錯誤で毎年育ててきた野菜たち。
そんな天野さんの愛情たっぷりの野菜をふじさん牧場で使わせていただくことになった。

さらに絶景の畑での収穫体験も可能！！
あのすばらしい絶景畑にお客さんを案内できるとは～こんな嬉しいことはない。
たくさんの人に見てもらいたいです。