「ふじさん牧場」

５/２２（木）　晴れ

山中湖村在住四季亭スタッフIさんは、
料理上手でいつも美味しいものを作っては差し入れしてくれるとても親切な方。

そんなIさんに美味しいを評判のたまご農家とお豆腐やさんを紹介してもらった。

30万羽を飼う「田辺養鶏場」は、
えさにこだわり新鮮で美味しい作っている卵農家。
抗生物質を使っていないので、生でも安心して食べられます。

朝、産みたての卵を購入してたまごかけご飯にしてさっそく試食。
うーん黄身が濃くておいしい！
黄身が濃く、お箸でもっても割れないという噂はホントでした！！
小ぶりの卵はゆで卵や煮卵にしてもいいし、牧場で出すことに決定！
ぜひみなさんに味わってほしいです。

続いてお豆腐やさんへ。

この地域は水質がいいため、おいしいお豆腐やさんがたくさんある。
そのなかでも浅野食品さんは大豆にこだわり、
美味しいお豆腐を作り続けている老舗豆腐店。
今まで店頭販売していなかったのですが、３日前から店頭販売をはじめたそう。
すごいグッドタイミング！

絹、木綿、おぼろなどのお豆腐のほか、
目をひいたのは一口サイズの丸いおからドーナツ。
これが本当に美味しい！！
油っこくなく、パクパク食べられちゃう。
おからなのでドーナツよりもヘルシーだし、
これも牧場メニューに取り入れよう！