「ふじさん牧場」

11月最初の週末はお天気にも恵まれ、たくさんの方が遊びにきてくれました。

おそらく、オープンから今までで過去最高の来場者数！

少しずつではありますが、ふじさん牧場の知名度もあがっているようで

とても嬉しく思います。

（ちょうど10/30にTVで牧場がとりあげられた効果もあると思いますが・・・）

ハンモックに揺られてのんびりしたり、

絶景を見ながらお茶をしたり、ビールをのんだり、、、とみなさま思い思いにリラックス。

体験プログラムでは「乳搾りとバター作り」が一番の人気でした。

 バターは、ジャージー牛乳をシェーカーのような容器に入れたものを

15～20分くらい思いっきりふると、牛乳の中に入っている脂肪分が固まり、バターになります。

牛乳から取り出したバターは本当に優しくふんわりとしたお味。

固まる過程は、液体からだんだんカッテージチーズのようなものが分離され

さらに振り続けると固まりのバターになります。

その日の気温や時間によって、なかなか固まりのバターにならないこともあります。

昨日も時間がなくて、カッテージチーズのようなバターで終わってしまった方たちもいました。

 （ごめんなさい！）

その後、スタッフが振り続けたら、無事にバターになりましたのでご報告させて頂きます！

個人的にはカッテージチーズのような、ふわふわのバターはとても美味しいと

思いますので、みなさまもぜひ遊びにいらした際には体験してくださいね。

いろんなバターをお楽しみください。

お待ちしています。

11月に入り、赤や黄色、山々も色鮮やかになってきました。

今日は「富士北麓の紅葉スポット」という特集でTVにも放映されます！

富士五湖地域限定の放映のため、この地域の方しか見られないのが本当に残念。

ただいま、こんな感じです。

紅葉をみながらお茶できます！

そして９日の日曜日には、ふじさん牧場で「秋の収穫祭り」が開催されます。

このイベントは富士五湖地域で農業を頑張っているみなさんで構成されている

「命の大国ネットワーク」という集まりと富士吉田市とが主催しているもの。

当日は、地域の美味しいものと山々に響く素晴らしい音楽がお待ちしています。

さきほどオカリナ奏者の方が下見にいらして、演奏を聞かせて頂きましたが

山々に反響し、それはそれは素晴らしい音色でした。

オカリナ以外にもたくさんの笛をお持ちだったのですがそのなかのひとつ、

炭を使った炭笛は、羊たちを呼ぶ笛のようで・・・・

笛が鳴ると羊がわらわらと集まってきました（笑）

みんな走ってきます（笑）

この笛をマスターしたら、羊飼いになれそうです。

【秋の収穫祭り　in　ふじさん牧場】
●日時　11月9日（日）10:00~13:00
● 参加費　300円

木や竹を使ったワークショップや野外でのオカリナコンサート
地域の美味しい食材を使った食事などが楽しめます。

ぜひ遊びにいらしてくださいね！

収穫祭りが無事に終わりました。

昨日は朝からどんよりとした曇り空。そして今年一番の寒さ！！
雨も降りそうな空模様でしたが、約200名くらいの方が遊びにいらしてくれました。
寒い中、お越し頂きまして本当にどうもありがとうございました！

地元農家の方々の有機野菜を使ったランチや
秋の味覚「きのこ」をたっぷり使ったお味噌汁。
ふじさん牧場のジャージー牛乳入りの焼きたてのホカホカどらやきなど
美味しいゴハンが並び、みなさまとてもいい笑顔で食べていらっしゃいました。

唯一、残念だったのは、寒さのため、
自慢のソフトクリームをあまり食べてもらえなかったことです（笑）

確かに・・・気温８℃とかの外でソフトクリーム食べる気分にはならないですよねえ。

ふじさん牧場のソフトクリームは濃厚なジャージー牛乳をたっぷり使った贅沢なもの。
甘さ控えめで牛乳の味を残すように仕上げました。
食べ終わったあと、ねっとりとした甘さが残らないのが特徴です。
甘いのが苦手な方にも「すごく美味しい！」と好評のソフトクリーム。

ぜひ一度食べてみてくださいね。

今日は１週間ぶりの晴れ☆
気温も10℃を超えました！！嬉しい～☆
「めえー」や「もー」の泣き声のほかに、久しぶりに鳥のさえずりが聞こえています。
「温かい」ってすばらしいですね。

わたしが最近一番仲良しなのは、うさぎの「風（ふう）」。
こげ茶の毛をまとったすごくかわいい女の子。
仕事が終わった後、「風（ふう）」を抱っこして遊ぶのが最近の日課。
これでかなり癒されてます。

最初は抱っこに慣れていませんでしたが、
今では「風（ふう）」も居心地がよくなってきたようで・・・

こんなです☆

お天気がいい昼間は外で遊んでいますので、
みなさんもなでてあげてくださいませ。

朝採ってきた野菜たちの出荷風景。
ふじさん牧場はほぼ女性だけなので、
野菜の収穫から出荷までなんでも女性でやります！

ふじさん牧場から車10分くらいの場所に大きな大きな畑があり、
今年初めて野菜作りにチャレンジしました。
なるべく農薬を使わないように手間ひまかけて育てた野菜。

夏は生でも食べられるあまーいとうもろこし、キャベツ、春菊、きゅうり、ナス
秋はじゃがいもやねぎ。
そして今からは冬野菜。大根や野沢菜、白菜などが収穫できます。
野菜の収穫体験は、牧場で人気のプログラムでした。
（お1人様1000円で袋いっぱいつめ放題です！！）
来週の３連休はまだ収穫体験できますので、ご希望の方はぜひご予約くださいませ。

採った野菜は、牧場内や道の駅「ふじよしだ」で販売中。

ぼほ無農薬なので、ふぞろいの野菜が多いですが味はバツグン！
ぜひお試しください☆

大根ダンス♪

４頭のひつじがふじさん牧場にきてから早や３ヶ月。
３月生まれのひつじたちはやっと生後７ヶ月を迎えました！

そして生まれて初めてのシャンプーに挑戦。
（しょっちゅうシャンプーするのは、油がぬけてよくないみたいです）

まずお湯をかけ・・・・

泡立てます（笑）
モコモコの毛なので、泡立ちはかなりGOOD。
みんなおとなしく、気持ちよさそうです。

流した後は、日なたで乾かします。

いつも毛に覆われて大きなひつじさんも
今日はひとまわり小さくシュンとした感じ。

シャンプー後は毛がフカフカで毛布みたいで気持ちがいい！
羊のセーターとかあったかいんだろうなあ。
これぞ天然ウールですね☆

羊のシャンプーに続いて、お馬さんもシャンプー
木曽馬のあかつきくんです。

洗ってきくれているのは夫の高校時代からの友人N夫妻。
2人とも動物大好き！

N夫妻は、住まいも職場も東京ですが、８月１日の牧場オープン時から、
毎週末やってきて、さまざまなお手伝いをしてくれています。

ハンモックの森を作ったり、階段を作ったり、看板を作ったり・・・・！
（平日はパリッとスーツを着こなすかっこいいビジネスマン＆ウーマンなのですが・・
ここでは作業専門です・・笑）

最近は一番大物の事務所の屋根と壁作りに入りました！！！！

平日も夜遅くまで働いているのに、毎週末きてくれて本当に助けてもらっています。

本当に本当にどうもありがとう。

今日も仕事が終わったらきてくれるそうです
ありがとう～。

（写真を載せたかったのですが、なぜかうまくアップロードできず
写真なしですみません！）

来年は牛年
最近、年賀状用の写真を撮りにこられるお客様がたくさんいらっしゃいます

みんな凛々しい姿やかわいい姿をたくさん撮影してくださいますが
思わず笑ってしまう牛さんの姿をご紹介。

こんな年賀状なら、見た瞬間に吹き出してしまうに違いない！
年賀状で「初笑」を届けるのもいいですよね！

 
女の子ですよ～！！！（笑）
名前は「ハイビスカス」

ちょっと流し目。

本当はかわいい牛さんなので普段の姿もご紹介。
乳搾り体験では美味しい牛乳をたくさん出してくれます。

こちらが普段の姿です☆
あられもない姿を公開しちゃってゴメンネ。ハイビスカス。
 

11月24日で畑の野菜をすべて採り終えました。今年の畑はこれで終了。
最後に採れた野菜は、白菜、大根、野沢菜。

これらはすべて漬物にします！！

さて・・・・わたしは人生初の漬物に挑戦です。
（スタッフの手と地元の方にアドバイスを頂きながら・・・）

まず泥だらけの野菜を真水で洗い、キレイにします。
（この作業が一番大変。この作業の大変さを知ると、

いかにスーパーの野菜に手間がかかっているのかがわかります。
あれだけキレイだと農薬などがすごく心配にはなりますが）

一生懸命泥落としとしてるスタッフAちゃんとMちゃん。

そして漬け込み・・・

まずは塩をたっぷりふりかけ、かさを減らすそうです。

その後味付けするらしい・・・
こないだ頂いた大根は「ビール」「お酢」「しょうゆ」で漬けてありました。
ビール漬けははじめてでしたが、とっても美味しかったです。

いずれふじさん牧場産の漬物もみなさまに味わってもらえるといいなと思いつつ・・
とりあえず今年美味しいお漬物ができますように！

襟元のファーがまるで貴族の制服みたいなスタッフＡちゃん
馬に乗ってお城まで～といった気分です

乗っている馬が白馬ではなく、
日本古来の木曽馬なので足が短くずんぐりむっくりですが・・・（笑）

昨日はスタッフみんなで乗馬の練習。
わたしを含め、実はスタッフ全員馬の扱いは素人。
勉強しないといけないのです！

1人で馬に乗れたらかっこいいな・・・という夢を持ちながら
少しずつですが頑張ってます。

ですが・・・・動物たちに一番なめられているのが牧場長であるわたし。
なぜかいうことを聞いてもらえない。。。

スタッフもそれをわかっているので、わたしが動物を扱うときは
思わず笑ってしまっています。

来年にはきっと・・・。
牧場長としての風格が身に付くはず・・・です！