「ふじさん牧場」

四季亭でもふじさん牧場でも遊びにいらしたお客様からいろいろなモノを頂きます。
普通はあんまりないことだと思うのですが、わたしたちはお客様にとっても恵まれています。みなさま、応援＆お気使いありがとうございます。

そのなかから最近の頂き物をご紹介します。

昨日、四季亭にお泊り頂いたW様から美味し～い
「富士宮やきそば」を頂きました。ありがとうございます！！

３月に来てくださった際にも、お土産にもってきて頂き、
そのとき初めて「富士宮やきそば」を食べました！

太めの麺と肉かす、最後にふりかける出し粉が
特徴の有名なご当地焼きそば。

いろいろなお店が出しているみたいですが、
W様曰く「ここのが一番！」とのこと。地元の方のお勧めは間違いないですよね！！

そして先日、ご宿泊頂いたH様からは、「パパイヤ漬け」という珍しい１品を頂きました。

奄美大島からきてくださったH様。
なんとこの「パパイヤ漬け」を作っているご本人でした
天皇皇后陛下もお食事されたことのある由緒あるお店だそう。

「奄美は寒くても15度くらいだよ～」とにこやかにお話されていたのが印象的。
冬にぜひ遊びに行きたい場所です！

そして今日、牧場に遊びにきてくださったW様からは
手作りの辛味味噌とお寿司の差し入れ（スタッフみんなの分でしたので
かなりたくさんです。本当にありがとうございます）を頂きました。 
南蛮とじゃこが入ったお手製の辛味噌。とっても美味しいです

この地域は自宅で辛味噌をつくるご家庭が多く、白米につけて食べたり
うどんやそばの薬味として使ったり、焼き鳥につけたりして食べます。

焼き鳥に味噌！？と不思議な感じがしましたが、これがすっごく合うのです。
普通の味噌ではなく、とうがらしやにんにくなどが入った辛味噌がやっぱり合う。
普通の味噌にまぜるだけでできますので、皆様もぜひお試しくださいね！

11月23日は７回目の結婚記念日でした。
当日は毎週お手伝いにきてくれているN夫妻とそのお友達。
大学時代からの友人O夫妻の総勢７名が遊びにきてくれていたので

みんなにお祝いしてもらいました
お祝いに頂いたのは大きな花束と手作りのブリザーブドフラワー。
有名シャンパン「ドンペリニョン」と解禁したばかりのボージョレ・ヌーボー
シャンパンはみんなで乾杯し、あっというまに飲み干しました（笑）

結婚したときには、東京で働くOLとサラリーマンだったわたしたち。
まさか７年後に自分で牧場ど宿をやり、牧場長になり、
女将をやっているとは、夢にも思いませんでした。

わたしを昔から知る人は、わたしと牧場がどうしてもつながらないそうです（笑）
たしかに・・・自分でもそう思いますが・・・。

牛や馬、羊などを飼うというのは想像できないと思いますが
意外と素人でも飼えるんだ。というのが素直な感想です。

そして、わたしたちのようなド素人が農業や酪農をやることによって
農業や酪農のイメージが変わっていけばいいなと願っています。

そして人生何がおこるかわかりませんが、楽しく生きていきたいと思っています。


毎週お手伝いにきてくれるYちゃんのお姉さんが作ってくださったブリザーブドフラワー。
自分でお教室もやっている先生だそうです。
中心の深いピンクのバラはこの秋の新作。
金粉がちりばめられています！！クリスマスシーズンにピッタリの作品です☆

今日は地元・富士五湖地域の広報誌「ふじまりも」の取材でした。
先週は、新聞とテレビ局発刊のフリーペーパーの取材。

ふじさん牧場は、オープン前から、
新聞やテレビなどいろいろなメディアに取材して頂いていますが
最近さらに取材の件数が増えています！！

少し前のTV取材ですが、タレントのはしのえみちゃんがやってきました。
実はわたし、お仕事ではしのえみちゃんにお会いするのは３回目。
勝手に運命を感じました（笑）

１回目と２回目は取材する側の人間としてお会いしましたが、
今回は出る側の人間となり、なんだが恥ずかしかったです。

はしのえみちゃんとスタッフさんと一緒に記念撮影
えみちゃん、顔がとっても小さいです
この日はお天気に恵まれ、楽しい撮影となりました

富士吉田市の市報の12月号の表紙を飾りました！

ふじさん牧場には、「昔の遊び広場」という場所があり
昔懐かしい竹馬やフラフープ、ホッピングが置いてあります。

みなさん見つけると、わあ～と駆け寄り、大人でも子供でも楽しんでやっています！！
みなさん子供の頃は上手にできたのでしょうが・・・
大人の今はなかなか思い通りに行かず・・・という方が多いみたいです（笑）

ふじぼくのスタッフもみんなそんな感じで・・・たまに練習してます。。

このへっぴり腰はわたし。子供の頃もやったことがなく、
竹馬初挑戦。。。。やっぱりできない・・。

フラフープは何分でも回せたはずなのに・・・今はすぐ落ちます・・・。
お隣ではスタッフのTちゃんが竹馬練習中。彼女も竹馬初挑戦です。

得意気に乗りこなしているのはAちゃん。
竹馬名人のように上手です！

この丸いもの、なんでしょう～？？？？

かぶのように見えますが、こちらはれっきとした大根！！
お隣の忍野村にてよく作られているお野菜だそう。

これは直径20cmくらいですが、もっと大きなものもあるらしい。
丸い大根はとってもやわらかく、煮物にすると数分で味が滲みこみ
ほくほくしてとっても美味。

このへんのスーパーにさえ、出回ることはない「まんまる大根」ですが
忍野村の方々は、煮物にはこの丸い大根
大根おろしなどには普通の長い大根というように使い分けしているそうです。

日本には、知られていないけれど美味しい野菜がまだまだたくさんありそうです！

今日の朝、いつもとおり、プリンターを使って
資料を印刷しようとしたら・・・こんな画面が！！！！

ありえない！！！！！（笑）
（「室温が低すぎます。室温を上げてください」と表示されてました）

確かに今朝はこの冬一番の冷え込み。
牧場内の至るところに霜が降りていましたが・・・・
まさかプリンターにまで障害がでるとは・・・・・・・・・

ふじさん牧場の事務所は手作りのため、
お恥ずかしながらまだ屋根と壁がなく、ほぼ外と同じ状態です。
（いま頑張ってつくっています）

とりあえず事務所内にビニールハウスのようなものを作って
そのなかで暖をとりながら仕事をしているのですが
プリンターがあるのはビニールハウスの外。過酷な環境なのでした。

でも、このような状態になることを想定して、
この文言を出すように作っているbrother社はすごいです。
さすが世界に誇れる日本企業ですね。

これが現在の事務所。何もないところに、
木を使って手作りで作りました。屋根と壁はあと少しです！

今日、ジャージー牛の『ハイビスカス』が実家である清里へ帰りました。
（今年はキープ協会という大きな牧場から牛をお借りしていました。
ありがとうございました！）
帰ったあとは妊娠・出産の準備に入ります。

わたしたちド素人スタッフ初めてお世話させてもらったかわいい牛さん。
8月から約4ヶ月、一緒に過ごしました。
初めての乳搾り、初めてのお掃除。
何もかも初体験の慣れない手つきにきっとハイビスカスも戸惑っていたでしょう。

この4ヶ月で牛のイメージが、
「大きくて近寄りがたい」から
「おとなしくてかわいい」に変わりました
牛ってなんだか触っちゃいけないイメージがあると思いますが
実際にはおとなしくて人なつこいので、触っても大丈夫なんですよ。

来年、生まれてくるハイビスカスの赤ちゃんに会いたいです。

みんなで記念撮影

どんなにインフルエンザが流行ろうが、夏バテがこようが
わたしはここ５年以上カゼをひいたコトがありません

気力で引かないというのもありますが・・・・
（もともとかなり健康でカゼをひきにくい身体です）
今の生活環境の良さもかなりあると思います。

東京では、常に人込みの中で暮らしていました。
今は空気と水が何よりも自慢の山の中に暮らし、人よりも動物が多い環境（笑）
当然いろんなウィルスとも無縁の生活。

ですが・・・・・・・・・・なぜかスタッフが週末からみんなバタバタとダウン。
いまはわたしと夫とスタッフＭちゃんの３人のみが健康体で頑張ってます。

インフルエンザ予防受けてないので、かかったら大変です・・。

ひざの上でリラックスしているのは、うさぎの風（ふう）。
今日、人生で初めて自宅に動物を入れてみました。

うさぎはとってもキレイ好きなのでトイレもちゃんと覚えるし、
毛づくろいも自分でするので、いつもすごくキレイです。

昨日はひさびさに東京へ行き、六本木ヒルズへ立ち寄りました。
今、ヒルズの一番上のヘリポート部分に入ることができ
上から夜景を見渡すことができます。
やっぱり東京タワーは絵になりますね。

けやき坂は青のイルミネーション。
ティファニーブルーの時計とのコントラストもステキです。

クリスマスマーケットも開催中。
ドイツ観光局とのコラボレーションのようで本場の雰囲気満点。
昔、12月にヨーロッパへ旅したときの街の雰囲気を思い出しました。
違ったのはつきさすような寒さがなかったことですね～
東京は暖かいです！！！！

夜の東京10℃、帰ってきたら１℃でした