「ふじさん牧場」

今朝、起きたら白い雪が舞っていました
初雪です！！！　

初雪らしく、シンシンを降り積もる雪ではなかったので
スタッドレスタイヤでなくても大丈夫でした。
そろそろ車のタイヤをはきかえなくては！！！

四季亭やふじさん牧場へ遊びにいらしてくださる方の大半は東京近郊から。
当然みなさんノーマルタイヤなので冬の天候状況は随時お伝えしないといけません。
今日のお客様にも電話をしたら、雪の情報にかなりビックリされていました。

このあたりは、雪深い地域ではなく雪は年に数回しかふりません。
（地球温暖化の影響もあり、昔に比べると雪のふる回数が格段に減ったそうです）
天気は東京とほぼ同じです。

ただ標高が高く気温が低いため、一度積もった雪はなかなか溶けません。
雪が降っていないときであれはノーマルタイヤでも問題はありませんが
路面が夜露などで凍っているため、朝晩の移動はノーマルだと危険です。
３月くらいまで富士五湖地域へいらっしゃる場合は雪の情報にご注意くださいね。

さて、今日驚いたコト。
今日は、ふじさん牧場から車10分のところに
住んでいるスタッフが2人きていたのですが
2人が家を出たときの天気は・・・・・・・・・・

①雪はどんどん降っていて、すでに15ｃｍくらい積もっていた
②雨。牧場に近づくにつれて雪まじりになってきた

というように、ぜんぜん違いました。

2人の住まいは・・・
①の子はふじさん牧場より、さらに山に進んだ忍野村
②の子は牧場から市街地に降りた富士吉田市内

距離にすれば本当に近いのですが、
わずかの標高差がこれだけの天気の差になるのですね。
ちょうど2人の家の中心にあるふじさん牧場では、雪が舞っていたのでした。

来週、雪が降ればホワイトクリスマスです！

昨日は日本で唯一の農業ビジネス誌「農業経営者」の忘年会に出席してきました。 トークゲストは、「マネーの虎」で有名な高橋がなり氏。

 いまは「国立ファーム」という会社をやっておられます。 自分たちで野菜の生産も行い、その野菜は自社レストラン「農家の台所」をはじめ 都内のデパートやレストランにも出荷しているとのこと。 黒い大根やオレンジや黄色のカリフラワー、塩味のソルトリーフなど珍しい野菜に出会えます。

 農家の台所の１号店は国立、２号店は恵比寿にあります。 忘年会は国立の「農家の台所」にて開催されました。
http://www.kf831.com/daidokoro/

この忘年会を知ったのはわずか１週間前。 たまたま覗いたサイトに書いてあったのがキッカケでした。 それまで「農業経営者」という雑誌があったことさえ知らなかったのですが （関係者の方、失礼致しました）調べてみたらとても興味深い。
http://www.farm-biz.co.jp/

 今年は購読者と一緒にドバイの７つ星ホテル「バージュアルアラブ」へ 野菜を売り込みに行ったこともあったそうです！！
これは面白い方々とお会いできそうだな・・といういつもの直感でいきなり参加してきました。

牧場のスタートするときにもキッカケとなったセミナーがありましたが 今回もまた全国各地でかんばっている農業経営者さんたちをお会いして すごくパワーをもらいました。

 自分のやっていることを明確かつ簡潔に人に話すことにより 自分の頭の中も整理され、前向きなパワーを持つ方と話すことによって また新しいエネルギーが沸いてきます。 おかげで今日はいつも以上に元気です☆

ちなみにいま高橋さんは自らを「アグリの猫」と呼び 早く虎になりたいそうです☆

この丸太の上に乗っているかっこいい動物はなんでしょう？？

これはフクロウ
手に乗せて、調教しているのはなんと若い女性！！
ほんわかした雰囲気のステキな奥様です。

先日四季亭はご来訪頂いたK様ご夫妻は、鷹とフクロウを飼っているのこと。
牛や羊を飼っている人も珍しいですが、
鷹やフクロウを飼っている方もなかなかいないですよね。

 
フクロウの後ろでは、ご主人が鷹を調教中。
鷹狩とは、鷹を使った狩猟の一種で日本でも古代から伝わる歴史あるもの。
現在では鷹狩を継承する人も少なくなり、
なかなか見る機会もなくなってしまった貴重な文化です。
ご主人がそんな鷹狩りに見せられて、鷹を飼いはじめたそうです。

実はふじさん牧場内では、ふだんも鷹が山々の周りを旋回しています。
それはそれは日本の風景とは思えない雄大な風景です。
普段手の届かない場所にいる鷹を人が調教している姿はとてもとてもかっこよかったです。

 
いつかふじさん牧場で鷹狩りを皆様にご披露できることがあればといいなと思います。
K夫妻、ぜひこれからもお気軽に練習にお越し下さいね。

デッキにわらわらと集まっている４頭の羊たち。

その中心には・・・・・
 

なんとうさぎの小屋！！！！「

心優しい羊がどうしてうさぎを襲撃！？
と思ったら、うさぎ小屋の中にある「えさ」を狙っていたのでした！
カゴの中だからとれるはずないのに・・・（笑）
最近青い草が生えていないので、羊たちは青草を求めて
いろいろなところを徘徊しています。

うさぎがおびえてるんじゃないかと心配でしたが、なんともない様子。
同じ草食動物なので意外と仲良しなのかもしれません。

手作り豆腐セットを頂きました！

豆乳とにがりをまぜて　レンジでチンするだけで美味しいお豆腐の完成です。

わたしは３分チンして、ふるふるのおぼろ豆腐風に仕上げました

頂いた豆腐セットはこの地域のものではないですが
富士五湖地域も豆腐が名産なのでこういうセットがあってもいいなと思いました。

四季亭・牧場・自宅ともに富士山の湧き水を井戸で汲み上げて使っています。
バナジウムというミネラルがたっぷり入った水は、美肌や糖尿病などにいいそうです。
確かにこちらへきてから肌の調子がとてもよくなり、今は日焼け止めのみで
ファンデーションも塗ってません！

この湧き水と国産大豆を使用した手作り豆腐セットがあったら売れそうですね☆

昨晩、恐ろしい暴風に見舞われました。
ふじさん牧場一番人気のスポットであるスカイデッキのテラスがこんな風に・・・

パラソルやブランコもなぎ倒され、本当にひどい状態。言葉を失いました。
壊れてしまったものも多数。
こんなにひどい風になるとは思わず、そのままにしてしまったことを反省しました。

今日は嵐の後の静けさで穏やかです。
そして12月とは思えない暖かさ。気候が狂っているように感じます。

 
牧場もクリスマスらしく変身　いらっしゃいませ～☆

 
仔牛の星「じょう」です☆
こちらは遊びにきてくださったお客様が撮ってくださった一枚。

羊の静「せい」です。

頭と頭をゴーンとぶつけてよく遊んでいます☆

お待ちしています！！！
 

Happy Merry Christmas!!

みなさまステキな夜をお過ごし下さい

今日は馬のあかつきの足の裏「ひずめ」のお掃除。
片足ずつ持ち上げて、ひずめの中につまった土やゴミを取り除きます。

幸運を呼ぶモチーフとして有名な「馬蹄」はこのひずめに着けられているもの。
歩くことにより、すりへってくると新しい馬蹄を付け直します。

馬蹄モチーフのアクセサリーなどたくさん出ていますが
本物の馬蹄は初めて見ました！

本物の馬蹄も当然開運のお守りとして有名ですが、新品では効果がないとか。
このすりへった後の馬蹄が効くそうです。

いよいよ2008年も残り６時間をきりました。

四季亭へのお客様もみなさまチェックインが終わり、無事に今年の終わりを迎えられそうです。
2008年は本当に変化の年でした。

今年を漢字１文字で表すと何でしょう。というアンケートをTVでも見ましたが

そのアンケートでも上位にあった「変」。

わたしもこの１文字を選びたいと思います。
ペットも飼ったことのないわたしが、まさか牛を、馬を、

羊を飼うことになるとは夢にも思いませんでした。

素人の無謀な夢ではじまったの牧場作りの挑戦ですが、

本当に多くの方々に助けられ、支えられ、ここまでやってこれました。

本当にどうもありがとうございました。
遊びにきていただいたお客様の「いいところですね」「がんばってください！」の声に

スタッフ一同心が温まり、また頑張ろうというパワーをもらいました。

みなさまの一言で、くじけそうなときも助けて頂きました。
宿だけではなく、牧場をはじめたことでまたたくさんのご縁ができました。
この出会いを大切に来年も前に歩んでいきたいと思います。
来年も牧場はさらにパワーアップしますよ！
みなさま今年１年本当にどうもありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願い致します。